სწორად კვების ოქროს წესები
კარგი ფორმის შესანარჩუნებლად ყველაზე მნიშვნელოვანია დაიცვათ უბრალო და გასაგები წესები, რომელთაც თქვენი გრაფიკის, კვების რაციონისა და კულტურის თავისებურად გადაწყობა შეუძლია. ადამიანის ჯანმრთელობის უმნიშვნელოვანესი განმპიროებებელი ფაქტორი სწორი და დაბალანსებული კვებაა. ჩვენ მიერ მოხმარებული პროდუქტები ორგანიზმს ამარაგებს ორგანოების მუშაობისთვის აუცილებელი ნივთიერებებით და ასევე ენერგიით, რომელსაც ჩვენ არა მხოლოდ სიფხიზლის, არამედ ძილის დროსაც კი ვხარჯავთ. რაც უფრო ახალია … Continue reading
მექსიკელი ინდიელების „მოშინაურებული“ სიმინდი
ადამიანებმა სიმინდის საკვებად გამოყენება ჯერ კიდევ 6–7 ათასი წლის წინ დაიწყეს. სიმინდი შრომისმოყვარე მექსიკელმა ინდიელებმა „მოიშინაურეს“ და მიწათმოქმედების მთავარ კულტურადაც აქციეს. ევროპაში სიმინდი კოლუმბის წყალობით მოხვდა, ხოლო საბჭოთა კავშირის ტერიტორიაზე ის ნიკიტა ხრუშჩოვის დამსახურებით გავრცელდა, რომელმაც სიმინდს „მინდვრის დედოფალი“ უწოდა. სიმინდი – კალორიულობა სიმინდის ოქროსფერმა მარცვლებმა კალორიულობით ყველა ბოსტნეულს, მათ შორის, მწვანე ბარდასა და ლობიოსაც … Continue reading
ბადრიჯანი – ბერძნული „შეშლილობის ვაშლი“
სხვადასხვა კვლევებით დადგენილია, რომ ძველი ბერძნები, რომელთაც არაერთხელ უნახავთ ბადრიჯანი თავიანთ ბაღ–ბოსტნებში, მეწამულ ნაყოფს „შეშლილობის ვაშლს“ უწოდებდნენ და დარწმუნებული იყვნენ, რომ ამ ნაყოფის შეჭმა ჭკუიდან შეშლიდათ. ბადრიჯნის გასინჯვა ევროპელებმა მხოლოდ ამერიკის აღმოჩენის შემდეგ გაბედეს. საქმე ისაა, რომ ევროპელმა მოგზაურებმა ნახეს, როგორ მოყავთ ამერიკელ ინდიელებს ბადრიჯანი და რა სიამოვნებით მიირთმევენ მეწამული ნაყოფისგან დამზადებულ კერძებს, თანაც მათ … Continue reading
ყაბაყი – სასარგებლო და დაბალკალორიული ბოსტნეული
ყაბაყი ძალიან სასარგებლო და დაბალკალორიული ბოსტნეულია გოგრისებრთა ოჯახიდან. ის მალე მზადდება, დიდხანს ინახება, მონელებაც იოლია და ჩვენს ფიგურასა და ჯანმრთელობაზეც კარგ მოქმედებას ახდენს. ყაბაყის კალორიულობა ყაბაყის კალორიულობა ყოველგვარ რეკორდს ხსნის. პროდუქტის 100 გრამში სულ რაღაც 23 კალორიაა! კვებითი ფასეულობის მიხედვით ახლოსაა კიტრთან, ბადრიჯანთან, ჭარხალთან და მწვანე ხახვთან. ამის გამო ყაბაყი არაჩვეულებრივი დიეტური პროდუქტია. მისი შემადგენლობის … Continue reading
თაფლი: შემადგენლობა, თვისებები, სახეობები
Friday იწყებს პოსტების სერიას თაფლის შესახებ, დღევანდელ პოსტში მის შემადგენლობაზე, თვისებებსა და სახეობებზე მოგიყვებით. ფუტკრები თაფლს ნექტრის ან ცვარტკბილისგან ამზადებენ. ამ დროს ფუტკრების ორგანიზმში რთული გარდაქმნები მიმდინარეობს. თაფლი თითქმის მთლიანად მცენარეების ნექტარისგან შედგება, ფუტკრის ორგანიზმიდან მასში მხოლოდ ზოგიერთი კომპონენტი ხვდება. თაფლის შემადგენლობაში დაახლოებით 300 სხვადასხვა ნივთიერებაა, მისი ძირითადი შემადგენელი კი უბრალო შაქრები – ფრუქტოზა და … Continue reading
ხახვის სასარგებლო თვისებები
ეს ბოსტნეული უძველესი დროიდან თითქმის ყველა დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში ლამის პანაცეად მიიჩნეოდა. ხახვის სარგებლიანობა ხახვს, მისი შემადგენელი ფიტონციდების წყალობით ბაქტერიციდული თვისებები აქვს და ორგანიზმს დაავადებათა მიკრობების სეზონური შეტევებისგან იცავს. ეს რკინით მდიდარი პროდუქტი ანემიის პროფილაქტიკისთვის საიმედო საშუალებაა. ხახვში ბევრია კალიუმი, ასკორბინის მჟავა და ასევე სხვა ვიტამინები და მინერალები. ახლახანს მეცნიერებმა ხახვში აღმოაჩინეს უნიკალური ნივთიერება კვერცეტინი … Continue reading
პომიდორი – ძლიერი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი
პომიდორი – კენკრა, რომელსაც ჩვენ ბოსტნეულს ვუწოდებთ, მთელი წლის განმავლობაში სუფრის უცვლელი წევრია. პომიდორისგან კეთდება არაჩვეულებრივი სალათები, სუპები, ის სხვადასხვა კერძებისა და სოუსების შემადგენლობაშიც შედის. შესაძლებელია პომიდვრის ფარშირება, დამჟავება, შეწვა. პომიდვრისგან მზადდება შესანიშნავი წვენი და მურაბაც კი. პომიდვრის შემადგენლობა და კალორიულობა პომიდორი ძაღლყურძენათა ოჯახის ბალახოვანი მცენარეა. ამ კენკრის სამშობლო სამხრეთ ამერიკა გახლავთ. ამ პროდუქტის შემადგენლობა … Continue reading
friday.ge 